ASADOR GOTXON OLIVAR

Descubre el nuevo referente de carnes a la brasa en pleno centro de Palma.

Especialistas en carnes y pescados a la parrilla de carbón

Carnes de ternera, vaca, angus, buey (con maduraciones de carne de buey superiores a cuarenta y cinco días).
También puedes disfrutar de pescados frescos a la parrilla tales como rodaballo o lubina.

ENTRANTES

ENSALADAS Y VERDURAS

PASTAS

CARNES A LA BRAZA

ESPECIALIDADES DE COCINA

PESCADOS

GUARNICIONES

SALSAS

POSTRES

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Entrantes

QUESO PROVOLONE A LA PARRILLA

10.20€

MOLLEJA DE TERNERA A LA BRASA

16.80€

FRITO MALLORQUÍN

9.00€

CROQUETAS DE PESCADO

Solicite variedades al camarero

10.00€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN DE LA SIERRA

14.50€

CARPACCIO DE SOLOMILLO DE VACA

19.00€

JAMÓN EXTREMEÑO CORTADO A CUCHILLO CON PAN CRISTAL

22.00€

PAN CRISTAL CON TOMATE, ACEITUNAS DE LA ISLA Y PIPARRA VASCA

8.50€

PIMIENTOS DE PADRÓN CON SAL MARINA

9.50€

GAMBAS AL AJILLO CON GUINDILLA DE LA TIERRA

16.90€

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO O POLLO

10.00€

EMPANADA DE CARNE BUENOS AIRES

3.50€

QUESO IDIAZABAL

15.50€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

17.50€

CALAMAR ANDALUZA

9.20€

GILDA CON ANCHOA

2.00€

Ensaladas y Verduras

VERDE CON TOMATE, CEBOLLA

7.00€

BURRATA CON TOMATE Y RÚCULA

14.00€

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS DE LA RIOJA A LA BRASA

10.00€

DE COGOLLOS DE TUDELA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

18.00€

PARRILLADA DE VERDURA DE TEMPORADA

15.00€

MAZORCA DE MAÍZ CON MANTEQUILLA

4.20€

Pasta

RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE ESPINACAS CON SALSA DE SETAS Y AROMA DE TRUFA

15.00€

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

19.00€

Carnes a la Brasa

ENTRECOTE DE TERNERA GALLEGA

18.00€

SPECIAL

SOLOMILLO DE VACA

23.50€

SPECIAL

SECRETO DE CERDO IBÉRICO

17.00€

SPECIAL

VILLAGODIO

Para 2 personas

68.50€

SPECIAL

CHÂTEAUBRIAND

Para 2 personas

49.50€

SPECIAL

ENTRECOTE ABERDEEN ANGUS

21.00€

SPECIAL

CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA

600/700 gramos

24.00€

SPECIAL

ESCALOPE DE LOMO DE TERNERA NAPOLITANA

17.00€

SPECIAL

PICANTÓN A LAS BRASAS

14.00€

SPECIAL

Especialidades de Cocina

STEACK TÁRTARO GOTXON

22.00€

CHULETITAS DE CORDERO LECHAL FRITAS

19.00€

RISOTTO DE GAMBAS Y SETAS

18.00€

Pescados

FILETE DE RODABALLO CON VERDURA SALTEADA

22.00€

LUBINA A LA PARRILLA CON PIMIENTO DEL PADRÓN

16.50€

BACALAO A LA RIOJANA

19.00€

PULPO A LA BRASA CON PARMENTINE DE PATATA

21.00€

Guarniciones

PATATAS FRITAS CON PIMIENTOS Y AJOS

3.00€

ARROZ COCIDO

2.50€

PURE DE PATATAS

2.50€

PATATA ASADA

2.50€

PARRILLADA DE VERDURA DE TEMPORADA

15.00€

Salsas

SALSA PIMIENTA

2.20€

SALSA CHAMPIÑONES

2.20€

SALSA ALL I OLI

2.20€

SALSA ROQUEFORT

2.20€

SALSA CHIMICHURRI

2.20€

PAN, ACEITUNAS I ALL I OLI

2.10€

Postres

TARTA DE MANZANA CASERA

Tiempo de elaboración 10 minutos

6.50€

GOXUA GOTXON

6.50€

HELADO FRITO DE VAINILLA SOBRE CUNA DE CHOCOLATE

6.50€

COULANT CHOCOLATE

5.50€

SORBETE DE LIMON / MANDARINA

4.50€

HELADOS VARIADOS

4.50€

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