ASADOR GOTXON OLIVAR
Descubre el nuevo referente de carnes a la brasa en pleno centro de Palma.
Especialistas en carnes y pescados a la parrilla de carbón
Carnes de ternera, vaca, angus, buey (con maduraciones de carne de buey superiores a cuarenta y cinco días).
También puedes disfrutar de pescados frescos a la parrilla tales como rodaballo o lubina.
Entrantes
QUESO PROVOLONE A LA PARRILLA
MOLLEJA DE TERNERA A LA BRASA
FRITO MALLORQUÍN
CROQUETAS DE PESCADO
Solicite variedades al camarero
10.00€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN DE LA SIERRA
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE VACA
JAMÓN EXTREMEÑO CORTADO A CUCHILLO CON PAN CRISTAL
PAN CRISTAL CON TOMATE, ACEITUNAS DE LA ISLA Y PIPARRA VASCA
PIMIENTOS DE PADRÓN CON SAL MARINA
GAMBAS AL AJILLO CON GUINDILLA DE LA TIERRA
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO O POLLO
EMPANADA DE CARNE BUENOS AIRES
QUESO IDIAZABAL
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
CALAMAR ANDALUZA
GILDA CON ANCHOA
Ensaladas y Verduras
VERDE CON TOMATE, CEBOLLA
BURRATA CON TOMATE Y RÚCULA
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS DE LA RIOJA A LA BRASA
DE COGOLLOS DE TUDELA CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
PARRILLADA DE VERDURA DE TEMPORADA
MAZORCA DE MAÍZ CON MANTEQUILLA
Pasta
RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE ESPINACAS CON SALSA DE SETAS Y AROMA DE TRUFA
15.00€SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
19.00€Carnes a la Brasa
ENTRECOTE DE TERNERA GALLEGA
SPECIAL
SOLOMILLO DE VACA
SPECIAL
SECRETO DE CERDO IBÉRICO
SPECIAL
VILLAGODIO
Para 2 personas
68.50€
SPECIAL
CHÂTEAUBRIAND
Para 2 personas
49.50€
SPECIAL
ENTRECOTE ABERDEEN ANGUS
SPECIAL
CHULETÓN DE TERNERA GALLEGA
600/700 gramos
24.00€
SPECIAL
ESCALOPE DE LOMO DE TERNERA NAPOLITANA
SPECIAL
PICANTÓN A LAS BRASAS
SPECIAL
Especialidades de Cocina
STEACK TÁRTARO GOTXON
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL FRITAS
RISOTTO DE GAMBAS Y SETAS
Pescados
FILETE DE RODABALLO CON VERDURA SALTEADA
LUBINA A LA PARRILLA CON PIMIENTO DEL PADRÓN
BACALAO A LA RIOJANA
PULPO A LA BRASA CON PARMENTINE DE PATATA
Guarniciones
PATATAS FRITAS CON PIMIENTOS Y AJOS
ARROZ COCIDO
PURE DE PATATAS
PATATA ASADA
PARRILLADA DE VERDURA DE TEMPORADA
Salsas
SALSA PIMIENTA
SALSA CHAMPIÑONES
SALSA ALL I OLI
SALSA ROQUEFORT
SALSA CHIMICHURRI
PAN, ACEITUNAS I ALL I OLI
Postres
TARTA DE MANZANA CASERA
Tiempo de elaboración 10 minutos
6.50€
GOXUA GOTXON
HELADO FRITO DE VAINILLA SOBRE CUNA DE CHOCOLATE
COULANT CHOCOLATE
SORBETE DE LIMON / MANDARINA
HELADOS VARIADOS
Reservas
VEN Y DISFRUTA DE LA HOSPITALIDAD Y LA COMIDA EN
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